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  二、商用烧烤炉使用煤气，在烧烤时可以达到***，烤出来的食物干净，但是相对用电，安全问题就需要使用者注意，不要出现煤气泄漏这种安全隐患。

   三、商用烧烤炉使用碳，在烧烤时会出现烟，而且也不是很安全，但是烤出来的食物味道很好。

   大型场所里面是不予许使用明火的，所以在选择商用烧烤炉时，一定要结合实际需要，选择适合的商用烧烤炉。

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是否易清洁

   商用烧烤炉能否方便清洁，是否可以全身拆卸十分重要。需要注意的是，使用完后，要先关机，把电源插头拔离插座。切勿用手直接触碰烤炉面板，避免高温危险，不能用水直接冲洗烤炉，避免发生漏电危险，避免杂物等进入烤炉内部，影响电烤炉的正常使用，可用湿布拧干擦拭。清洗时避免使用金丝刷或其他硬器擦拭，以免擦伤烤盘的不粘涂层。

③适量家用洗涤剂轻轻擦洗外壳表面并用水擦拭干净。

　　④根据用户使用的情况，一般每隔一个月要把炉子上吸风口挡板卸下，清理里面的油垢。

　　⑤不能磕碰，损坏，当碰到无法自行解决的问题请联系厂家，不要擅自修理。

　　⑥长期使用下，***烧烤炉的净化器里已储存了大量的油垢，应安排人及时清理。

　　***烧烤炉在平时的使用较多，为了维持其较高的油雾去除功能，要管理好平时的卫生，并加强日常的维护，定时进行清洗，从而减少***烧烤炉的维修次数和成本。