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“面皮包子馕坑里烤”，是我们新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我们新疆随处可见“馕坑烤包子”，是我们新疆各民族同胞都喜爱的街头小吃之一，制作者多为维吾尔师傅。和内地省份传至新疆的“蒸包子”大为不同的是，乌鲁木齐的“烤包子”吃上四五个就可以管饱，再喝点茶水也就罢了；那面皮因为在馕坑中烤制，还可以胃部不适。我在和田的一位朋友，馕坑批发，维吾尔摄影师阿迪力，他提供给我的和田某地的烤包子照片显示，竟然和30年前公共食堂里的馒头那么大，他说这样的烤包子，成年男子吃上两个就可以了，除非是饿极了的人要多吃几个。

馕坑炉对比普通烤炉优势：

露天烧烤影响的不仅是食客的健康，同时其产生的浓烟也影响周围人群的健康。露天烧烤使用的燃料多为焦炭，烧烤时，不仅焦炭燃烧会产生有害的，落在炭火中的油脂、调味品也会产生大量的有害，这些有害一旦被人体吸入，将严重影响人体健康。烧烤产生的中包含、氮氧化物、苯并芘等有害物质。欢迎大家到山东炽焰厨房设备厂选购适合自己的产品。

馕坑烤炉有效避免了烧烤产生的大量油烟。烤制的肉质外酥里嫩，馕坑，风味***，馕坑烤炉的构造***，采用的是焖烤的技术。顶部的盖和底部的风门，可调节火力的大小。炉内巧妙的增加了水蒸气的成分，馕坑哪家好，烤制时食材水分不流失，馕坑厂家，烤出来的产品外皮酥脆，醇香软嫩。维吾尔族的烤馕设备的是馕坑。馕坑可设在庭院或家门口，其燃料大都用柴，现在也有用煤的。馕坑也别具一格，由于地区的不同，馕坑的式样和材料也不同。馕坑的大小是根据人口来定的，一般分大中种型号。