炽焰厨房馕坑定制(图)-商用烤炉直销-阿勒泰地区商用烤炉

烤肉、馕坑肉、架子肉是新疆各族人民喜爱的美食。每年夏天，阿勒泰地区商用烤炉，市场上到处都是烤肉店。在制备馕坑肉、架子肉时还是采用传统的馕坑炉，固定砌筑在烤肉店门口，对市容市貌造成很大影响。另外，传统的馕坑炉还存在以下问题；1、功能单一，仅能够用于制备馕坑肉、架子肉，无法用于蒸煮煎炸等烹饪加热。此外，现有烧烤炉的炉内温度控制较为困难，烤制食物较为费工、费力、费时，不能满足追求***生活使用者的需求。

馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，'馕'字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做的'艾买克'，直到传入新疆后，才改叫'馕'。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，商用烤炉批发，揉透，稍发，即可烤制。

一个看似简单粗暴的烤包子，其实需要非常挑剔地选材，才能做出***的新疆味道。店里的羊全是现宰现做，而且只用生活在天山流水下的羊。因为它们常年喝弱碱性的水，肉质鲜嫩可口，没有膻味儿，制作的时候就无须去腥。