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现在很多比较大型的烧烤店，由于每天需要制作烧烤数量是非常大的，如果没有除油烟设备的话，很容易使整家店铺名环境特别差。烧烤不同于普通食品，在制作过程中会产生很多油烟，所以要用的除油烟设备。另外一种自动烧烤机主要是选择比较好的木炭。木炭的加工工艺其实相差非常大，不同加工工艺的木炭产生油烟的大小是相差非常大的。由于很多烧烤的除油烟设备，在吸油烟机过程中会降烤表面的温度，使烧烤的口味与普通烧烤有一点差距。有一些烧烤店为了增加烧烤的口感，馕坑烧烤炉子哪家好，会选择木炭，这种木炭在烧烤过程中很少产生油烟，一方面提高了烧烤的口感，馕坑烧烤炉子厂家，另一方面也增加了烧烤的安全性，使它的有害物质大部分大幅度降低。

在选择生产厂家的时候务必要看以下几点：1、要看这个工厂的口碑和销量，可以通过百度搜索下这家企业相关的信息。  2、看这家工厂的售后服务期限以及相关条约是否存在霸王条款等。3、看这家工厂是否仅仅是卖烧烤设备，因为烧烤店不仅仅是设备，还有排烟系统设计，所以一定看是否***。  4、实力考察下，看是否真的存在生产车间，因为有很多，馕坑烧烤炉子，如果你通过贩子购买后后期维护成问题。

1、尺寸

   需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

  2、 烤盘涂层

   烤盘的材质和图层一定要是食品级的图层，这是直接和食物接触的，对于其要求是相当高的，烤盘涂层主要有硅油和杜邦特氟龙两种涂层，推荐有杜邦特氟龙涂层的烤盘，馕坑烧烤炉子定制，硅油在高温下容易粘油导致不容易清洗，而且特别容易粘糊食物；特氟龙拥有耐腐蚀、耐水湿、不沾油、耐高温的特性，使用这种涂层的烤盘无毒，清洗容易。要注意硅油涂层和特氟龙涂层在外形上很相似，观察烤盘上有无杜邦认证的标识贴纸。