企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 滨州 |
联系卖家: | 郝经理 女士 |
手机号码: | 15066906186 |
公司官网: | chiyanchufang.tz1288.. |
公司地址: | 山东省滨州市博兴县曹王镇东鲁村 |
商用烧烤炉根据用户的使用要求可以用电、燃气或木炭三种染料作为烧烤炉的能源,使用的能源不同味道上也会有所不同。下面为大家介绍一下三种商用烧烤炉的工作原理:
1、木炭商用烧烤炉原理
木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
使用烧烤炉前的注意事项:
1.使用前要先在水盆里加适量的水(约三分之一),烤肉时间较长时应及时检查水量是否还有。
2.炭盆放炭量应为5厘米的机制木炭6块左右(炭盆内一般或三分之二左右)。碳不要放得过多,烤炉定制,炭要烧红后上桌。
3.烤肉时不要往烤盘上刷油,油太多烟就大。
4.刚开始烤肉时可将风门打开,打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用,待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了,烤炉直销,此时就应关掉风门,风机不关此时炉子只吸烟不吹火。
5.肉全烤好后用一片生菜叶垫底将肉放在烤盘边缘,和田地区烤炉,此时应关掉风机,如果客人允许可将炭盆撤掉以免长时间干烧降低烤盘使用寿命。
6.在装修时注意实在每台炉子的上方加装一个小换气扇。
7.每天使用烧烤炉后应及时清理烤炉。
商用烧烤炉在近几年发展速度特别快,在各个烧烤店基本都能见到。那在利用商用烧烤炉时候,我们应该怎样使用才能烤出健康食物呢?
一、千万不要把烤肉酱放得太多:一般在烧烤前,烤炉厂家,烤肉一般已用酱油腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分,对身体极为不利。
正确的方法:
1.用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;
2.烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太勾芡。