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烤馕易忽略的是“环保账”。根据一般中小型馕铺为例，一个馕坑7天大概使用一吨煤，每燃烧一吨煤，向大气中排放温室气体二氧化碳2.62吨，有毒气体8.5公斤，氮氧化物7.4公斤。环保馕坑，充分利用电能、等清洁能源，实现了“无碳化”和“智能化”，了传统馕坑存在的环境污染较大、温度难控制及人工成本高的问题，实现了绿色发展。

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