企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 滨州 |
联系卖家: | 郝经理 女士 |
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公司官网: | chiyanchufang.tz1288.. |
公司地址: | 山东省滨州市博兴县曹王镇东鲁村 |
饮食上,人们更多的是关注着锅里炒出来的菜,刀下切出来的丝,很少关注“器”,舌尖上的中国集就把“器”放在了位,电馕坑厂家,个人来讲,还是非常不错的。关注赞美食物的同时,我们是否真的忽视了将它做出来的器具?馕是新疆维吾尔等民族传统饮食之一,根据《新疆地方志》记载,馕本身就有着悠久的历史,考古还发现馕的雏形在青铜时代就已出现,而加工馕的器具馕坑与目前市面上所见基本相似。因此馕坑作为民的智慧,算得上新疆传统饮食文化的传承与保存。新疆馕因历史悠久,已经被赋予了许多的新疆文化内涵,成为新疆,成为维吾尔族文化的载体,而馕坑注定这段历史的默默无闻的见证者。
在农村、集镇,电馕坑价格,几乎家家都有烤馕的馕坑,巴音郭楞电馕坑,妇女个个都会烤馕(维语称为打馕)。 一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高约一米左右,肚大口小,形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火,通常是夯土结构,馕坑四周围用土坯垒成方形土台,以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。维吾尔族人除了用馕坑来烤馕外,还用馕坑来烤羊肉或羊腿。新疆少数民族,特别是维吾尔族,除了用馕坑烤馕外,还用大铁锅油炸肉馕,用蒸笼来蒸“奥尔”馕,用热柴禾灰烤馕。
取出后,再将烤肉切成小块,上撒盐或者蘸盐食用,外脆里嫩,味美异常。馕坑烤杂碎,电馕坑多少钱,也别具风味。所不同的是,将杂碎切割成拳头般大小,串在指头粗的铁钎上,放置在坑内,约20分钟后,即可烤熟食用。因烤杂碎价格低廉,备受人们的欢迎。
馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食,它外脆里嫩,味美可口。其做法是,先把羊肉切成大约拳头大小的块,用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馕坑内壁,烤半小时左右即成。