巴音郭楞商用烤炉厂家常用指南「在线咨询」

馕是一种烤制的面饼，是维吾尔族及哈萨克族等少数民族生活中不可缺少的主食之一。传统的馕坑为泥土烧制成的一体式结构，一般采用煤炭作为烧制馕饼时的燃料。而煤炭等化石燃料在燃烧过程中，容易产生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大气环境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成雾霾的重要因子，尤其是传统馕坑在燃煤过程中没有任何的烟气处理措施，对大气环境的污染极大。

“面皮包子馕坑里烤”，是我们新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我们新疆随处可见“馕坑烤包子”，是我们新疆各民族同胞都喜爱的街头小吃之一，制作者多为维吾尔师傅。和内地省份传至新疆的“蒸包子”大为不同的是，乌鲁木齐的“烤包子”吃上四五个就可以管饱，再喝点茶水也就罢了；那面皮因为在馕坑中烤制，还可以胃部不适。我在和田的一位朋友，维吾尔摄影师阿迪力，他提供给我的和田某地的烤包子照片显示，竟然和30年前公共食堂里的馒头那么大，他说这样的烤包子，成年男子吃上两个就可以了，除非是饿极了的人要多吃几个。

2、缺乏美观，携带使用不方便，使用后难于清洁，燃料点燃费时费力，热能利用效率低。

3、烧烤炉的使用受环境和天气条件的限制，在室外使用时，时常受刮风、雨雪等天气影响，同时现有烧烤炉燃烧产生的灰烬及炉渣不便于收集。

提供了一种将烤肉炉与馕坑炉功能为一体的便携式多功能馕坑炉，本实用新型在室内、室外均可使用、体积小、安全环保、可拆分清洗、携带，热能利用率高且温度便于控制，另外加热炉膛可单独拆分使用，便于引火、收集、倾倒碳灰。

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此外，由于炉筒的外圆面布置有电热管，在使用时也可直接采用电热管加热馕饼，以满足不同的使用需求，由于电热管在加热时无和废料产生，放置馕饼在制作过程中受到污染；由于在烤制肉类食物时，食物通常会受热析出水分和油滴等，设置在下炉盘表面的集油槽可回收食物中的水分与油滴，不仅方便后期清理馕坑炉，并且可提高食物卫生程度。欢迎新老顾客莅临参观指导。