吐鲁番地区户外烤炉定制***「炽焰」

户外烤炉定制

馕坑烤肉是内蒙古美食的一大特色，口味香酥，肉质地嫩滑，尽管是一类烤串食品类，可是和一般来说的烤串，烘烤方法很不同，馕坑烤肉现有500年历史时间了，主要是烤羊肉，配搭别的的零配件和调味品烤，呼市特色特色美食蒙古族特色，备受游人热烈欢迎。

用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。将柴禾置坑内点燃，渐渐的坑温达120－150℃，将羊肉切成约10平方厘米的块状，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、上好面粉，拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，然后将肉块贴入馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。

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煤炭等化石燃料在燃烧过程中，容易产生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大气环境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成雾霾的重要因子，尤其是传统馕坑在燃煤过程中没有任何的烟气处理措施，对大气环境的污染极大。近年来，随着环保力度的不断加大，电馕坑技术逐渐步入市场。以清洁能源电能为热源的电馕坑解决了大部分传统馕坑的问题。

馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。又名：吐努尔卡瓦普（维语）、皇宫烤肉，主打：新鲜的肥嫩羊肉。在北方专做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，而且大多不是***的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其它的香料代替，比如烤不出***的肉色便用番茄酱代替，所以口味与***的馕坑烤肉差之甚远。