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户外烤炉批发

一般是烧完茶，做完饭，利用炉壁的热量来烤馕，这种馕一般较薄，维吾尔人称它为“乌恰克”馕(炉子馕)，其味道同样香脆可口。用蒸笼来蒸“奥尔”馕，用热柴禾灰烤馕。用烧过的热柴禾灰烤馕虽然是古老的方法，但用这种方法烤出来的馕却别有一番风味。2004年4月20日，号称“大的馕坑”在吐鲁番市葡萄沟瓦孜风情园内建成，这个馕坑建在山坡上，直径为10米，高8米，看上去有一间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。

饮食上，人们更多的是关注着锅里炒出来的菜，刀下切出来的丝，很少关注“器”，舌尖上的中国集就把“器”放在了位，个人来讲，还是非常不错的。关注赞美食物的同时，我们是否真的忽视了将它做出来的器具？馕是新疆维吾尔等民族传统饮食之一，根据《新疆地方志》记载，馕本身就有着悠久的历史，考古还发现馕的雏形在青铜时代就已出现，而加工馕的器具馕坑与目前市面上所见基本相似。因此馕坑作为民的智慧，算得上新疆传统饮食文化的传承与保存。新疆馕因历史悠久，已经被赋予了许多的新疆文化内涵，成为新疆，成为维吾尔族文化的载体，而馕坑注定这段历史的默默无闻的见证者。

南宫烤肉是新疆各族人民喜闻乐见的一种美食。外面脆，里面嫩。它很好吃。又名：回鹘肉，故宫烤肉，主要产品：鲜嫩羊肉。馕坑烤肉有三种：南坑烤肉串、南坑羊排和南坑烤羊颈。方法是将羊肉切成拳头大小的块，将鸡蛋、、胡椒、孜然粉、精盐和面粉混合成糊状，均匀地涂在肉上，贴在坑道内壁，烤半小时左右。

当然，新疆的主流做法是不放面粉，放面粉挂糊是南疆的一种做法。

南京烤肉起源于约500年前的叶尔羌汗国时期。

馕坑是维吾尔族生活中极其重要的传统烤制工具，现有馕坑还存在的缺陷是，由于馕饼放置在燃料的旁边进行烤制，煤和木材等燃料燃烧产生的灰尘会污染馕饼，并且会影响馕饼的口味和营养；此外，现有的馕饼在烤制肉类食物时，肉类食物中的水分和油脂滴落在木碳上，产生油烟，油烟中的致病物质直接进入烤肉内，对人体健康不利，并且烤出来的肉质干硬，口感不好。